茅源酒业“怀乡酒”荣获八位酒业巨匠高度肯定

　　8月15日，酱酒圈备受瞩目的茅源酒业“怀乡酒·专家品评会”在贵州省仁怀市举行。本次品评会是由遵义市（仁怀市）酒业协会主办，贵州省仁怀市茅源酒业有限公司承办，贵州中袖酒业集团有限公司协办，旨在重启“怀乡”这个拥有近40年历史的酱香品牌，持续深挖酱酒市场，并为酱酒高质量发展提供更深层次的支持。

　　品评会召开之初，茅源酒业董事长余方开在现场致辞，对拨冗莅临活动现场的嘉宾表示衷心的感谢和热烈的欢迎，并简述了“怀乡酒”的历史以及茅源酒业的发展，他表示：“怀乡酒”是改革开放的产物，83年组建仁怀县（现为仁怀市）三岔酒厂，84年注册怀乡酒品牌，88年与茅台同时斩获金凤杯大奖，成为贵州省内唯二的两家获奖企业，90年代更成为仁怀的纳税大户，多次获得政府嘉奖”。风雨飘摇数百载，寒窑终成名酒香，从当年的余家烧坊，成长为今天的大型企业，百余年间八代人传承，茅源酒业这一路风风雨雨，历经沧桑，在历史的进程中留下了勇于奋斗、敢于拼搏的辉煌足迹。

　　在接下来的专家品鉴环节，由八位白酒大师组成的专家品鉴评审团，秉持实事求是、认真严谨的态度，在标准化品鉴流程下，从白酒口感、色泽、酒体、酿制工艺、年份以及勾兑等多个方面对怀乡酒·越和怀乡酒·蕴进行了严格的品鉴。经过两个多小时的细细品鉴之后，八位白酒大师最终给出了两款怀乡酒极高的肯定与评价，并共同为怀乡酒颁发了酒体鉴定证书。

　　活动的最后，八位酒业巨匠同茅源酒业董事长余方开进行了深入的交流，并对怀乡酒的发展献上了祝福，余方开董事长会后表示，八位大师在酱香酒大曲的制作、酒体的勾调设计上等方面提出了宝贵的意见，其中吕云怀大师提出的在大曲制作、温度把控上需要更加注意细节规范，以及后续的勾调比例上也要更加注重协调等，使其受益匪浅。这次的品评会不仅给予了怀乡酒极高的肯定，同时对于茅台镇酱酒企业和白酒市场发展也起到了一定的推动作用。