三茶融汇剑指创新

三茶融汇剑指创新 ——2023中国茶业赋能发展盛典胜利召开！: 2023-11-14 16:17 来源：中国企业网次阅读; 分享：

11月9日上午，由中国农业大学茶产业创新工场、深圳华巨臣实业有限公司主办的“2023中国茶业赋能发展盛典”论坛在北京国家会议中心举行。论坛以“三茶融汇·剑指创新”为主题，不仅从多维度展现国内茶专家们在“茶文化、茶科技、茶产业”三茶融汇领域的思考和实践成果，还邀请多位艺术家献上中华优秀传统文化的表演节目，获得在场嘉宾和观众的一致好评。

2023中国茶业赋能发展盛典现场

出席本次论坛的领导和嘉宾包括：深圳市华巨臣国际会展集团总经理：向飞；国务院办公厅行政司原常务副司长、茶馆办高级顾问：王胜利；中国农业大学MBA教育中心、国际会议中心执行主任：谷征；中国农业大学茶产业创新工场主任：王如良；老舍茶馆企业管理中心主任：王越；老舍茶馆企业管理中心CEO：陆遥；旅游教育出版社主任编辑、资深图书出版人：赖春梅；中国农业大学出版社社长助理、科普作家：童云；莲语学堂、壹尺森林创始人：肖思学；北京农学院食品科学与工程学院副院长：马挺军；北京信息科技大学校团委副书记：杨琳琳；北京收藏家协会资深会员、中国古瓷器收藏家、鉴赏家：韩杰；ISC国际留学生俱乐部负责人：窦继东；中国茶叶流通协会理事、河南省茶叶商会副秘书长：闫磊；北京华酌文化发展有限公司创始人：刘华林；中健生态农业承德有限公司、巴里泉品牌创始人：孙凤玲；东方新国茶品牌十二巡创始人：吴伟敏；广西自治区级非物质文化遗产六堡茶制作技艺传承人、广西六堡镇秀瑞茶叶专业合作社社长：刘锦芳；广西正道茶业有限公司创始人：阳长标；京西茶友会会长：贺志江；安徽省茶业学会会员、安徽茶言茶语文化传播有限公司总经理：蒋敏。

此次论坛首先在主办方代表深圳市华巨臣国际会展集团总经理——向飞的致辞中拉开序幕。他首先代表华巨臣集团对莅临现场的各位领导和嘉宾、来宾朋友们表示热烈的欢迎。他在致辞中表示：“随着近些年茶产业的飞速发展和茶文化的深入人心，我国茶产业呈现强劲的发展势头。多元化业态和市场布局得以实现，不仅丰富了人民群众的精神文化生活，更是传承和弘扬中华传统文化的有利载体，为中华民族伟大复兴的文化自信注入了新的动力。作为茶产业多层次服务平台，华巨臣一直积极践行推广优秀的茶品牌、弘扬中国茶文化，以做强中国茶产业为责任。在推动茶业繁荣发展的道路上，华巨臣依托全国25个重点城市、30余场茶博会的资源，以文化为魂，以展览为舞台，以活动为载体，三位一体，为茶产业提供人才培训、技术支持、市场拓展等多方面助力。同时也联动各地居民茶馆，积极整合金融资源，搭建合作桥梁，筛选优质项目，全力推动茶馆业、茶产业创新与融合发展。未来华巨臣将继续发挥自身优势，不断开拓创新，期待与更多的专家老师、行业同仁紧密携手，致力推动我国茶产业的繁荣兴盛，共同谱写中国茶产业发展新篇章。”

深圳市华巨臣国际会展集团有限公司总经理：向飞先生致辞

随后，国务院办公厅行政司原常务副司长、茶馆办高级顾问——王胜利先生对本次盛典的召开表示热烈的祝贺。他表示自己退休后才跟茶叶界、茶馆界的朋友们结缘，走进许多茶山，例如：带领中央21个媒体走进临沧。另外，还参加过许多茶叶界的盛典活动，例如：武夷山大红袍茶叶成为国家博物馆收藏的盛典。针对中国茶产业的发展现状，王胜利先生向茶叶界的专家学者们提出如何在世界上打造中国茶品牌的课题，希冀社会各界力量能够通过多种形式促进茶产业的不断发展，传承和发展中国的茶文化，取得更大的辉煌。

国务院办公厅行政司原常务副司长、茶馆办高级顾问：王胜利先生致辞

现场展示王胜利先生亲笔书写的书法并赠送给中国农业大学茶产业创新工场主任王如良先生

接着，中国农业大学MBA教育中心、国际会议中心执行主任——谷征先生登台感谢华巨臣方的代表向飞总经理和王胜利先生对中国农业大学茶产业创新工场的支持。然后，他提出三个影响中国茶产业发展的问题，并分别列举出老舍茶馆、小罐茶等企业的实际案例。问题包括：第一，普通消费者辨别茶叶品质的认知门槛过高，无法分辨不同价位茶叶的品质差异；第二，茶叶属于区域品牌，而不是企业品牌，是各家茶企难以增加产品附加值的痛点；第三，尝试创新茶品、茶衍生品、含茶跨界产品的落地执行成本；最后，在一号文件提出“加快建设农业强国，推进乡村振兴”要求的背景下，中国农业大学正式成立茶产业创新工场，力图赋能作为农业代表性品类的茶叶和相关延申产业，构建起能够覆盖茶业第一产业的种植、采摘、加工，第二产业的深加工以及第三产业的文化属性和服务业属性的综合性平台，践行三茶融合主题背后的三产融合逻辑，将一、二、三产，全产业链打通，让好的茶叶产品能够卖出好的价格，并祝愿茶行业在未来能够为建设农业强国做出更多的行业贡献。

中国农业大学MBA教育中心、国际会议中心执行主任：谷征先生致辞

活动期间，ISC国际留学生俱乐部向中国农业大学茶产业创新工场颁发了茶文化国际传播证书。华巨臣向嘉宾代表们颁发了“三茶融汇践行者”的证书，表彰他（她）们在茶产业发展中的杰出贡献。

全体嘉宾合影

ISC国际留学生俱乐部向中国农业大学茶产业创新工场颁发了茶文化国际传播证书

《茗谭》一文有论：“品茶最是清事，若无好香在炉，遂乏一段幽趣，焚香雅有逸韵，若无名茶浮碗，终少一番胜缘。是故，茶香两相为用缺一不可。”活动开场，由传统香文化传播者：路语先生主持了叩香祈福仪式，为中国茶产业的发展祈福。

传统香文化传播者：路语先生指导嘉宾完成叩香祈福仪式

论坛开幕前，路语先生在专心准备叩香物料

演讲期间，首先由中国农业大学茶产业创新工场主任：王如良先生发表主题演讲《三茶融汇·剑指创新》。他对自己在教育、非遗、科研、产品、咨询等方面的实践经历进行了回顾，阐释了对三茶融合发展的认识，分享了多维落地茶业赋能的思考成果。

王如良主任发表主题演讲

风靡京城，接待过无数国内外领导人的老舍茶馆是茶产业的重要实践者。王越女士作为老舍茶馆企业管理中心的主任，拥有许多茶业赋能方面的实际经验。本次活动王主任以《文化赋能，中国茶产业创新发展》为题目进行了演讲，分享了她多年前提出的文化赋能观点，主张采取文化的力量重塑产业链，切实提高产品、服务的价值，增强市场竞争力。

王越主任发表主题演讲

科技是第一生产力，充分挖掘科技创新的潜能，可以为茶产业的未来铺就坚实的发展之路。茶叶是彰显东方文明智慧的杰出代表，使人沉稳、宁静、平和。葡萄酒则代表西方的果实文明，令人热情、奔放，是国际通行的社交饮品之一。华酌酒业的创始人、技术负责人刘华林先生，经过多年对茶叶和葡萄酒的生产研究，2018年成功将原叶茶和葡萄一同进行发酵，创新性地酿制出世界首款白葡萄茶酒，获得发明专利。在此次活动上，他以《茶酒的科技创新》为题，向嘉宾和观众们分享了茶与酒组合后所蕴藏的新机遇，并与到场嘉宾和观众一同交流品鉴茶酒。

刘华林先生发表主题演讲

现场展示的茶酒

产业的兴盛，关键在于大众市场的规模基础。为了更好地满足消费者对于茶叶科普书籍的需求，旅游教育出版社深耕茶行业，出版了人人学茶的系列书籍。活动上，旅游教育出版社主任编辑：赖春梅女士为现场观众带来怡情启智共享书香-多维立体科普茶书》的主题分享，并进行了茶科普书籍《茶识问答》的新书发布仪式。仪式过程中，《茶识问答》的主编：王如良先生将提前准备的鲜花敬献给为茶书题字的王胜利老师（国务院办公厅行政司原常务副司长、茶馆办高级顾问），表达感激之情。

赖春梅女士发表主题演讲

饮茶自是清雅之事，散发东方文明之美。东方新国茶品牌——十二巡创始人：吴伟敏先生以《茶事美学与创新经营思考》为题目发表了演讲，分别从产品、文化、社交三个维度解读了自身对于创新的认识和实践成果。

吴伟敏先生发表主题演讲

水为茶之母，器为茶之父。宋代作为茶文化发展的高峰期，近些年随着《梦华录》、《知否知否应是绿肥红瘦》等多部影视剧的热播引起社会的热议。其中，宋代点茶、斗茶情景中所使用的建盏也吸引了众多粉丝的关注。然而，由于宋代的饮茶方式与今日相差甚远，人们对建盏这一独特的茶器仍然存在不够准确的认知。北京收藏家协会资深会员、中国古瓷器收藏家、鉴赏家：韩杰先生特以《宋代斗茶之建盏》为题，向观众讲解建盏何以成为斗茶的专用器皿及其背后的原理。例如：斗茶的需求、材料化学成分、工艺、规格形制等等，一扫到场观众们心中的疑惑，掌声连连。

韩杰专家发表主题演讲

茶文化博大精深，安徽省茶文化研究会学术委员：蒋敏先生以《当代茶文化发展现状》为题，从“茶文化教育与学科构建”、“茶文化事业发展”、“茶文化（创意）产业”三个方面，为广大的从业者、爱好者进行了梳理，提出未来茶文化发展方向的思考成果。

蒋敏先生发表主题演讲

除了精彩的主题演讲，主办方还在现场举行了高端对话。中国农业大学出版社社长助理、科普作家：童云老师作为高端对话环节的主持人，与多位嘉宾一同探讨“茶产业·茶科技·茶文化”三茶融合助力乡村振兴的话题。应邀参加此次高端对话的嘉宾包括：莲语学堂、壹尺森林创始人——肖思学，北京农学院食品科学与工程学院副院长——马挺军，中健生态农业承德有限公司、巴里泉品牌创始人——孙凤玲。对话嘉宾一致认为进入21世纪以来，中国茶迎来了发展的黄金时期，那么——“茶产业∙茶科技∙茶文化”三茶融汇助力乡村振兴，为实现中国农业的可持续发展，我们一起干就是了！